Alletzs, L’agronome, 1764.

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L’AGRONOME. DICTIONNAIRE PORTATIF DU CULTIVATEUR CONTENANT TOUTES LES CONNAISSANCES NECESSAIRES POUR GOUVERNER LES BIENS DE CAMPAGNE […]
Paris: Barrois, 1764.
Complet en 2 vol. in-12: 11 x 17.5 cm.
Reliures uniformes de l’époque en veau mouchetée.
Un témoignage riche et détaillé sur la vie à la campagne au milieu du 18e s. dont la lecture reste encore fort instructive de nos jours.

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Description

ALLETZS, Pons-Augustin (1703-1785)

L’AGRONOME. DICTIONNAIRE PORTATIF DU CULTIVATEUR CONTENANT TOUTES LES CONNAISSANCES NECESSAIRES POUR GOUVERNER LES BIENS DE CAMPAGNE, ET LES FAIRE VALOIR UTILEMENT, POUR SOUTENIR SES DROITS, CONSERVER SA SANTE ET RENDRE GRACIEUSE LA VIE CHAMPETRE…

Paris: Barrois, 1764.

Complet en 2 vol. in-12: 11 x 17.5 cm. I/ xxiv-683 pp. [titre, avis des libraires, préface, Dictionnaire A à LUZ]; II/ 2 ff. n. chiff. [faux-titre, titre], 676 pp. [Dictionnaire MAC à YVR], 1 f. n. chiff. [privilège].

Seconde édition, revue et corrigée.

Reliures uniformes de l’époque en veau mouchetée. Dos à cinq nerfs avec pièce de titre en maroquin rouge et pièce de tomaison en maroquin noir, caissons ornés aux petits fers. Tranches rouges. Pièce de tomaison frottées sinon, très bel exemplaire.

Ce dictionnaire contient toutes les connaissances nécessaires pour gouverner les biens de la campagne d’après la pratique des agronomes les plus célèbres. C’est un manuel très complet, fourmillant de précieux renseignements sur l’économie domestique, la médecine vétérinaire, la chasse, la pêche, les jardins, la gastronomie et le vin, etc. C’est également un témoignage riche et détaillé sur la vie à la campagne au milieu du 18e s. dont la lecture reste encore fort instructive de nos jours.